菜谱大全

做法

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  1.准备两份面粉，一份普通面粉，一份普通面粉和可可粉

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  2.参有可可粉的一份，放两勺白糖，酵母用35度左右的温水溶解，倒入面粉中

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  3.先用筷子搅拌，然后用手揉成面团，保鲜膜包好发酵

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  4.同样35度左右温水溶解酵母倒入全白面的碗中

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  5.先用筷子搅拌，然后用手和成面团，保鲜膜包好发酵

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  6.拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵完成

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  7.分别把两个排空空气，揉光滑，醒10分钟

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  8.均匀的切成几块

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  9.各取一块搓成长条

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  10.两手到方向拧紧

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  11.重复上面的步骤，再次对折，到方向拧成麻花

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  12.全部做好以后，上锅蒸20分钟，关火后焖蒸2分钟

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  13.巧克力味儿十足的麻花卷！

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