菜谱大全

做法

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  1.食材准备

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  2.芋头切小块，五花肉切块备用

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  3.大葱切段，生姜拍开备用

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  4.起锅热油至五成热

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  5.转小火倒入冰糖炒糖色

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  6.炒至淡棕色即可

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  7.倒入五花肉煸炒

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  8.将五花肉煸炒至金黄色依次倒入料酒，白酒，酱油翻炒均匀

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  9.加清水没过五花肉即可，烧开

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  10.将花椒，大料，小茴香，香叶，桂皮，干辣椒生姜，大葱和盐都放入锅中

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  11.加盖大火烧开转小火炖制45分钟

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  12.放入芋头加盖烧开转小火炖制20分钟

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  13.大火收汁装盘即可

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