菜谱大全

做法

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  1.把糯米和普通大米混在一起，洗好，浸泡一下。

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  2.加水，电饭锅开煮。（水不用加太多，刚刚浸过米高1厘米即可）

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  3.腊肉，腊肠，切小块备用

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  4.冬菇发泡、切条，红葱头切末，干贝、虾米洗净沥干水

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  5.热油锅，将腊肉、腊肠以小火爆香

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  6.再把虾米、干贝、香菇丁、红葱末放下去一齐炒香

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  7.加入煮好的糯米饭，以小火炒至米粒呈现松散状

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  8.调上适量的鲜酱油，炒拌均匀（若拌米饭的过程有难度，可先熄掉火，搅拌均匀再开火）

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  9.装碗，撒上事先煎好的蛋皮丝、香菜末、葱花即可食用

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