菜谱大全

做法

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  1.带鱼清理干净，切断，用生抽，胡椒粉提前腌制。然后逐个两面沾满干面粉。

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  2.电饼铛或者煎锅里放入比平时炒菜稍微多点的色拉油，将带鱼逐个放入煎至两面金黄。

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  3.盛出盘内备用

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  4.将番茄酱，白糖，白醋，生粉，生抽，少许水调制成汁

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  5.姜蒜切片

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  6.锅内放少许色拉油爆香姜蒜片

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  7.将调制好的番茄汁倒入锅内

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  8.将炸好的带鱼倒入锅内小心翻炒

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  9.带鱼逐个沾满汤汁，大火收汁。

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  10.出锅后撒入白芝麻，装盘。

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