菜谱大全

做法

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  1.紫薯去皮切薄片。蒸熟或者微波炉煮熟。用勺子压成泥状备用。

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  2.两种米粉混合均匀备用。

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  3.把紫薯泥，白糖一起和米粉拌匀

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  4.加入适量清水或者牛奶，揉成光滑的面团。

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  5.把面团分成12个大小均匀的剂子。

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  6.把莲蓉也分成十二等份。

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  7.把紫薯糯米团捏成中间凹陷的饼状。

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  8.在里面放入莲蓉，

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  9.然后把口子合起来，双手搓圆，再轻轻按扁。

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  10.放在保鲜膜上面，备用。

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  11.平底锅放少许油烧热。抹匀。

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  12.把做好的饼，放入锅中开始煎。全程中小火煎熟

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  13.连续翻煎数次。两面都要煎黄

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  14.加入少许清水，盖上锅盖焖两分钟，小火焖

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  15.焖至水收干两面金黄，略有增大就可以了。

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  16.成品图

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