菜谱大全

做法

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  1.备好图中食材。青鱼、蕃茄、葱、姜洗净，蕃茄酱。

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  2.切鱼片。

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  3.鱼片里加入料酒、生粉、少许盐。

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  4.拌匀腌制一刻钟。

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  5.切葱花、姜粒。

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  6.蕃茄表面划十字刀。

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  7.锅里水烧开，放入蕃茄焯水1分钟。

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  8.捞出撕掉皮。

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  9.切小块。

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  10.锅里放油烧热，加入姜粒爆香。

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  11.加入蕃茄块炒香。

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  12.放入蕃茄酱炒至变浓稠。

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  13.注入清水(开水)烧开。

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  14.放入鱼片(用筷子夹着一片一片的放进汤里)。

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  15.汤烧开后，再煮2分钟即可，加盐调味。

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  16.盛入碗，撒上葱花即可。

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