179173浏览 · 338做过
1.备好图中食材。西兰花折成小块后提前用加了盐的水泡30分钟,红辣椒、姜、蒜洗净。
2.红辣椒切成小块,姜切丝,蒜切片。
3.锅里水烧开,倒入西兰花焯水一分钟。
4.捞出控干水。
5.锅里放油烧热,加入姜丝、蒜片爆香。
6.倒入红辣椒、西兰花翻炒。
7.加入白糖炒匀断生。
8.加盐炒勺。
9.翻炒出锅装盘、即食。
1、西兰花不易清洗,提前用加了盐的水浸泡半小时能杀茵。2、水烧开后,焯水一分钟即可,焯久了易变黃。3、可以根据个人口味添加鸡精、生抽之类。
点击展开全部