菜谱大全

做法

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  1.牛肉洗净沥干，土豆去皮切块，番茄切块，姜切片，葱切成葱段和葱末

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  2.把肥的牛肉榨油，爆香姜片，八角和桂皮

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  3.倒入牛肉煸炒，加料酒和醋炒匀，再加水

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  4.水烧开后，撇去血沫，倒入砂锅中，加葱段，小火慢炖

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  5.牛肉九成熟后加入土豆和番茄，加盐，继续小火炖

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  6.土豆熟烂后，加入葱末即可