菜谱大全

做法

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  1.准备材料：鸭肉，姜、大蒜、干辣椒、八角

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  2.姜、大蒜切片，干辣椒切段

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  3.把最肥鸭肉挑出，放进锅里，小火慢煎，煎致出油干偏

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  4.改中火，放入鸭肉，姜、大蒜、干辣椒、八角炒，再加2汤匙料酒炒

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  5.加适量的水，水要没过鸭肉

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  6.加2汤匙生抽、1汤匙老抽、1小汤匙鸡精，少许盐、少许白胡椒。大火烧开汤，改中火，盖上锅盖

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  7.收好汤汁出锅

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  8.装盘，放些香菜装饰

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