菜谱大全

做法

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  1.除黄油和黑芝麻外，所有材料混合搅拌，揉至扩展阶段。

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  2.加入黄油，揉至完全阶段。面团光滑有弹性，能撑出薄透不易破的薄膜。

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  3.加入黑芝麻，揉匀

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  4.密封好放在温暖的地方，发酵至2.5倍大。排气取出，分割成三份。松弛15分钟。

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  5.取一份擀成长条状，由上往下卷起。松弛十分钟。

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  6.再次擀成长条状。卷起后收口朝下放入模具。放在温暖湿润的地方发酵至8分满。

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  7.烤箱预热180度。烤35分钟左右。不盖盖子的中途上色加盖锡纸。脱模冷却后密封保存。

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