菜谱大全

做法

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  1.茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟。

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  2.取出彻底放凉。

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  3.蒜切末加盐拌匀。

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  4.将放凉的茄子中间开一个口，两头不要断开，塞入蒜末。

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  5.将腌制的茄子一个个码好。

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  6.放入密封盒中，在茄子的周围也放点蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。