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1.（排骨是洗净在冰箱里冷藏的）排骨放入锅中倒入凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上解冻！

2.解冻好排骨用滤网把血水到掉！

3.在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。

4.倒入适量的开水，（火炉上烧有开水）把锅坐到火炉上盖上锅盖，大火炖一个小时（排骨九成熟时滴入少许香醋）！

5.炖排骨的时间里，可备食材！白萝卜洗净削皮切块，水发木耳撕小块，香菜洗净切碎。

6.一个小时候排骨已炖熟，放入切好的白萝卜块再炖半个小时！

7.白萝卜炖熟后加入木耳炖十分钟就可以了！

8.十分钟后所有食材都熟透了。一锅美味营养的排骨汤香气扑鼻而来！

9.排骨汤盛入碗中撒上香菜（可根据自己口味适当放点盐和十三香），一碗美味营养的排骨汤就呈现在大家的面前了！

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