菜谱大全

做法

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  1.素鸡洗净切片

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  2.锅中倒油，8层热放切好的素鸡

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  3.煎至金黄色时翻到另一面继续煎

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  4.煎好盛出备用

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  5.葱切碎，姜切丝

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  6.另起锅，倒少许油，油热倒入切好的葱姜爆出香味

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  7.将煎好的素鸡倒进去，加水，没住素鸡即可

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  8.开大火，同时放蚝油

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  9.继续大火，放生抽，老抽，糖，盐，调味

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  10.调水淀粉

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  11.调好的水淀粉倒入锅中，收汁

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  12.将烧好的素鸡盛入盘中

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  13.锅中剩下的汤汁浇在素鸡上

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  14.最后撒少许香菜，可以享用了～

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