菜谱大全

做法

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  1.鸡肾用食盐和料酒抓洗几遍

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  2.抓洗过三遍后，鸡肾已经是很干净漂亮了，把它沥干水份备用

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  3.沙姜洗净切片

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  4.鸡肾用盐焗鸡粉、沙姜、少许酱油和糖腌制2小时以上（以我过往经验额外加了酱油和糖会好吃一点）

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  5.电饭煲底放适量油，铺上沙姜片，把鸡肾平摊放在煲里

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  6.按上煮饭键功能

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  7.键跳起时，打开煲盖已闻到阵阵香味了

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  8.把鸡肾翻个面

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  9.再按一次煮饭键

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  10.再次跳键后，鸡肾经已全熟，表面呈微黄色，真是香气扑鼻啊！

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  11.稍微放凉，便可把鸡肾切片

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  12.捞上芜茜、香麻油，再撒上芝麻，可以开动了

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