菜谱大全

做法

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  1.茄子，猪肉，葱，胡萝卜

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  2.葱洗净切碎，葱白分开，胡萝卜去皮洗净切碎

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  3.猪肉剁碎

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  4.猪肉放适量盐，生抽，料酒，葱白拌匀

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  5.茄子洗净去皮切成条摆盘

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  6.冷水上锅上气蒸3分钟

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  7.大蒜切碎

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  8.3分钟后取出，在茄子上面浇2勺生抽，1勺蚝油（生抽和蚝油可以先调好碗汁），在摆上肉馅，胡萝卜，大蒜

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  9.在上锅蒸5分钟就可以

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  10.出锅放点葱花，上桌开吃了

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