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1.排骨洗净。卖肉师傅会帮你切好的。

2.开水烫下，泡三分钟。

3.洗净，沥干水分备用。

4.姜末，蒜末，葱末，香菜头准备好。

5.酱油，沙茶酱，盐。

6.把，姜末，蒜末，葱末，米酒、生粉、一并加入排骨中。

7.搅拌至水份完全被排骨吸收。

8.均匀地分布在盘子上，并放上香菜头。

9.蒸锅大火烧开。中火蒸20分钟。

10.把蒸好的排骨上面的香菜头拿掉。放上香菜即可。

11.拍个照吧。

12.所有香菜一同放入。加盖虚蒸3分钟即可食用。

13.沙茶酱，认准汕头产的喔～～～

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