菜谱大全

做法

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  1.削土豆皮

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  2.将土豆洗干净

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  3.切丝！过水！控水！

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  4.放面搅拌！

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  5.搅拌均匀！要让每一根土豆丝上都粘满面！

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  6.锅内添水！不要太多！够蒸五分钟就可以了！水多容易将上面的土豆丝煮了！

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  7.放笼！将拌好的土豆丝均匀的撒在笼上！

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  8.盖盖子！开蒸！水开了就换小火蒸！蒸十五分钟！

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  9.蒸好了！出锅放盆里用筷子挑开！挑成一丝丝的！放少许葱末！盖上盖子！

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  10.切葱末，蒜末，姜

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  11.将干姜，花椒末，大料末，十三香，调料放碗中备料

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  12.将番茄酱，红油豆瓣酱，酱油，耗油，盐放碗里备料！

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  13.锅中放油！加热！

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  14.油热了！放葱姜蒜！炒料

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  15.见葱末变色！放备料炒制！

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  16.放蒸好的土豆丝！翻炒！

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  17.翻炒均匀！翻炒时要小火！

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  18.最后就是出锅了！我说的比较啰嗦！详细些大家看了才能够学会！

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