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1.将白糖玉米淀粉和牛奶准备好。
2.牛奶白糖淀粉一起倒入锅中,搅拌均匀后开小火加热。
3.边加热边用铲子不停搅拌,至牛奶糊浓稠时关火。
4.取一个长方形盒子,将奶糊平铺在盒子底部,然后放进冰箱冷藏1小时。
5.将奶糊取出切块。
6.低筋粉加少许泡打粉放入碗中,加少许水调成糊。
7.将鲜奶均匀的裹上糊。
8.油锅加热,放入挂好糊的鲜奶,炸至金黄捞出。
9.出锅装盘即可。
加热奶糊时,要小火,快速搅拌,调面糊的粉一定要用低筋粉,普通面粉没有低筋粉来的脆。
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