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自制油辣子

自制油辣子

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用料

做法

- 小贴士 -

1、油一定要烧熟后再放凉2分钟,再淋入辣椒面里,油熟后激出的辣椒油才香,放凉2分钟再淋入辣椒面里,能确保辣椒面不会糊。2、裝食材的容器尽量大点,淋油后好和些。分三次淋油后,做出来的油辣子更香更辣。3、吃不完的油辣子可用能密封的瓶子装起来,吃的时候更方便。4、刚做好的油辣子,味辛辣比较燥,建议做好的油辣子24小时后再食用,味浓更香辣。5、做油辣子建议用微粗的辣椒面做。

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