菜谱大全

做法

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  1.葱切花、姜切丝

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  2.鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟

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  3.洗好珍珠米

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  4.往砂锅里倒入适量的清水大火烧开，中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。

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  5.锅内的米粒煲开（大概七八成熟）时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸，再转中火开姜继续煲（不要忘记用勺子搅拌)

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  6.米粒全煲开以后加入葱花

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  7.加入适量的盐搅拌均匀熄火

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  8.盛碗食用

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