菜谱大全

做法

• 

  1.准备肉酿尖椒食材，猪肉馅，尖椒，糯米饭，葱，姜

• 

  2.处理待用的尖椒，用厨房剪剪去尖椒顶部，顺顶部剪开，剪尖椒不美观那面

• 

  3.用勺子去除尖椒子和筋膜

• 

  4.准备好待调制的猪肉馅，姜末，葱末，糯米饭

• 

  5.馅料里分别调入花生油，酱油，蚝油，鱼露，鸡精，五香粉，精盐

• 

  6.带一次性手套抓匀上劲

• 

  7.肉酿入尖椒待煎炸

• 

  8.小火慢煎

• 

  9.小火慢煎，两面煎熟，最好先煎开口露馅那面，以防馅熟和尖椒脱离

• 

  10.煎好的肉酿尖椒

• 

  11.调勾芡芡汁，玉米淀粉加清水加鸡精加两滴老抽一点盐淋花生油入锅勾芡，勾好的芡汁浇到肉酿尖椒上

• 

  12.做好的肉酿尖椒，鲜香微辣，看起来很有食欲，开吃

点击展开全部