菜谱大全

做法

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  1.大枣用清水煮开，5分钟后放凉，去皮儿，备用。

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  2.红枣去核、去皮儿，用勺子压成泥状，备好。

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  3.将准备好的面粉与酵母粉一起拌匀，备用。

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  4.70度开水化开三小块红糖，待红糖水约30度左右倒入面粉中拌匀。

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  5.面粉酵母粉红糖水与枣泥拌匀，拌匀至无颗粒。

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  6.拌匀的面粉倒入准备好的模具中，发酵至2倍大，冷水蒸十五分钟，关火焖5分钟，脱膜。

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  7.出锅的蒸糕香甜温软，脱模后切块，食用。

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  8.切块可以一起来吃块儿，浓郁的枣香

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