菜谱大全

做法

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  1.备好图中食材。瘦肉、豌豆洗净。

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  2.瘦肉切丁。

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  3.放入碗里，加入少许盐，生抽，老抽，料酒、胡椒粉拌匀后腌制十分钟。

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  4.碗豆冷水下锅煮熟。(我煮了15分钟)。

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  5.捞出过冷水后，控干水备用。

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  6.肉丁腌制后，加半勺玉米淀粉拌匀。

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  7.锅里油烧热后转小火，倒入肉丁煸炒至熟。

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  8.倒入豌豆翻炒均匀。(大火)。

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  9.加入少许盐、白糖调味。

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  10.取一净碗，加入半汤勺玉米淀粉和少许水调匀。

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  11.水淀粉沿着锅边倒一圈。

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  12.沸腾后，大火翻炒均匀。

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  13.出锅盛入盘，即食。

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