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1.玉米油中加入绵白糖,搅拌均匀。
2.加入鸡蛋,搅拌至粘稠。
3.加入泡打粉、苏打粉和盐。
4.搅拌好,静置5分钟。
5.筛入低粉。
6.加入椰蓉。
7.搅拌好即可。
8.把面团分成等份,然后搓成小圆球。
9.用大拇指按一个小坑。
10.放进提前预热好的烤箱中层,上下火175度,15分钟。
11.出炉了!
12.椰香浓郁又酥脆。
13.密封保存。
烤好的椰蓉酥一定要放凉后吃,这样才酥脆,剩下的记得密封保存起来!烤箱温度可根据实际情况来调整。
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