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1.菜市场选好新鲜青蚕豆。

2.把青蚕豆的两层壳都剥去，清水洗净，入沸水锅中焯一下，捞出晾凉。

3.适量的糯米面粉放菜盆里。

4.糯米面粉里加入适量的水，水不能过多、也不能太少，不然面粉和不起来哦。

5.将新鲜蚕豆瓣和糯米面粉加入清水混合好。

6.糯米面粉要和的硬一些，把混合好的新鲜青蚕豆和糯米面粉捏成椭圆形胚子状。

7.锅里倒入适量的植物油预热锅底。

8.锅预热后用小火慢煎，两面翻着煎炸。

9.待两面儿泛黄儿后装盘盛出。

10.可以配点菜汤一起食用，更美味哦。

11.食用时喜欢口味甜的就在碗里撒上白砂糖，喜欢咸口味就撒上食盐，即可食用。很美味哦。本人喜欢甜口味，所以撒了白砂糖，好好吃！

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