菜谱大全

做法

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  1.准备好食材以及辅料。

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  2.姜蒜切末，红椒和胡萝卜切丁。

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  3.在肉末中撒一点盐和生粉，加一点黄酒和老抽，将姜末加入，然后搅拌均匀，腌制十分钟。

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  4.热锅冷油，油温起来后下蒜末爆香。

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  5.然后下肉末翻炒。

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  6.再下胡萝卜丁一起炒。

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  7.然后下青豌豆入锅翻炒。

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  8.炒出香味后加入清水。

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  9.加盖焖煮，先大火烧开后转中火。（看着这锅盖我也是醉了，我真的不是打广告...）

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  10.约五分钟后揭盖，加入适量盐和白胡椒粉。

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  11.大火收汁，下红椒丁入锅。

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  12.装盘即成。

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