菜谱大全

做法

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  1.准备好所有材料。

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  2.红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。

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  3.面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。

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  4.再改用手柔成光滑的面团。

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  5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。

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  6.准备好蒸锅加水适量冷水，在蒸盘表面刷一层薄薄的油，防止馒头沾锅。

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  7.把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡。

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  8.把面团擀成长薄片。

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  9.然后再卷起来。

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  10.用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整。

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  11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右。

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  12.馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸。上气以后蒸15分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。

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  13.蒸熟后的红糖馒头

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  14.美照

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  15.再来一张

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