菜谱大全

做法

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  1.牛肉切小块放冷水拨岀血水捞出控干水份备用，葱，香菜洗净，姜切片，葱切段，香菜根洗净备用

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  2.准备料酒和盐

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  3.锅中放入清水一同下入牛肉块，等开锅捞岀控干水份(不用过凉水)

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  4.然后放入砂锅中(砂锅提前放入清水烧开)

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  5.加入少许料酒

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  6.在放入适量盐

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  7.在把姜片，葱段和香菜根一同放入

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  8.开锅盖上盖转小火炖一小时

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  9.这时把面和好，盖上保鲜袋松驰舒服

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  10.然后用擀面杖擀薄

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  11.放少许干面粉叠上，切成细面条

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  12.下入开水锅中把面条煮熟

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  13.香菜，葱切碎，一半放入碗中，留下一半一会在用

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  14.面煮熟捞入碗中

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  15.浇上牛肉汤在撒上香菜和葱碎即可

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