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1.南瓜切片上锅蒸熟
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2.按照后油法,将高筋粉到盐这六样材料放入盆内加入南瓜泥
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3.合成面团。醒发十分钟
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4.加入黄油
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5.揉至出膜
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6.放温暖处发酵成内里有酒窝状
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7.拿出来排气。分成大小均等的十二个面团。每个重量80克
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8.十五分钟排气后放入烤盘
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9.进行三发。冬天借助烤箱发酵功能,烤箱里38-40度放入一碗热水增加湿度。
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10.预热烤箱。断出发酵好的生坯涂抹鸡蛋液,撒上你喜欢的芝麻
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11.烤箱170度20分钟。烤好立马端出。趁热刷蜂蜜水增加亮色。也可以不加
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12.成品图。黑白芝麻的都有,
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13.暄软香甜。南瓜颜色和味道表现的很好