菜谱大全

做法

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  1.把面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，白砂糖，动物性淡奶油，沙拉酱和牛奶混合均匀，揉成面团，不沾手即可，醒发10分钟

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  2.黄油放入小碗中，用微波炉加热融化

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  3.把融化的黄油倒入面团中

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  4.把黄油与面团揉匀

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  5.再继续揉二十分钟，尽量使面包松软光滑

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  6.把面团隔水放在盛有40度左右温水的锅中，盖上锅盖发酵一个半小时左右

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  7.直至面团变成原来的2-2.5倍大

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  8.面团取出按压排气

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  9.把面团分成大小一致的几等份，请根据自家烤箱大小调整面团大小

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  10.取一个面团，分成一个圆形面团，一个椭圆形面团，两个个稍长点的长条形，两个稍微短点的长条形，两个小圆柱形

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  11.把分好的面团摆成小兔子形状

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  12.依次做好其它面团

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  13.烤箱底层放一盆50度左右的温水，盛有面包团的烤盘放在上面，关上烤箱门，进行二次发酵，半小时左右，至面团再次膨胀1.5-2倍

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  14.二次发酵好的面包团很大了，取出来，同时取出烤箱里的水，烤箱上下火180度预热

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  15.面包团表层刷鸡蛋液，放入烤箱中上层180度上下火，烤25-30分钟

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  16.至面包表层金黄即可

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  17.巧克力放小碗中，隔水加热软化，不必完全融化

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  18.借助牙签用软化的巧克力捏出小兔子的脸部器官

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  19.可以设计不同的小兔子脸部

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  20.来个米菲兔

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  21.合个影

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  22.萌萌哒

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