菜谱大全

做法

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  1.备好图中食材。猪瘦肉洗净，西葫芦、大葱洗净。

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  2.西葫芦切片，大葱切粗粒。

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  3.瘦肉切片。

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  4.肉片里加少许料酒、盐，半汤勺玉米淀粉。

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  5.充分拌匀。

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  6.放入肉片快速焯水。

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  7.捞出控干水备用。

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  8.锅里油烧热，放入大葱粒(小火)炒出香味。

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  9.倒入西葫芦片翻炒。

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  10.加入少许生抽，白糖炒匀。

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  11.倒入肉片，加少许盐。

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  12.翻炒断生。

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  13.出锅装盘，即可。

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