菜谱大全

做法

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  1.准备食材，粉类称重，巧克力提前隔热水化开，鸡蛋提前从冰箱拿岀回温。

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  2.鸡蛋一个蛋黄一个放入盆中，加入糖粉和盐隔温水用电动打蛋器开始打发

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  3.打到浓稠拉起蛋糊慢慢滴落，就像酸奶一样浓稠就行

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  4.在放入低粉和2滴香精低速打几转就可以

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  5.用刮刀把边上干粉拌匀即可

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  6.烤箱垫上锡纸，蛋糊装入裱花袋用圆嘴

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  7.挤在烤盘上，留出间距

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  8.送入提前预热烤箱190度，烤10一12分钟

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  9.取一半拿岀放入棉花糖，回烤箱在烤一分钟

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  10.拿出来趁热用没有棉花糖蛋饼压在棉花糖上，用手往里推下周边棉花糖，为粘巧克力酱做准备

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  11.然后放入化开巧克力酱粘均匀

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  12.放入平面板上，放冰箱冷藏半小时拿岀来

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  13.巧克力凝固，切开看蛋饼松软，咬一囗棉花糖还有拉丝，可以PK好丽友巧克力派

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