菜谱大全

做法

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  1.将鸡肉洗干净放盆里，蘑菇是晒干的，给泡发后沥干水份备用。

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  2.葱切段，姜切片，准备一枚八角。

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  3.起锅热油，油开了把鸡肉放入锅里翻炒。

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  4.放入葱，姜，一起继续翻炒。

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  5.放入适量生抽，老抽，料酒。

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  6.填入一碗水，放入适量盐，八角，大火炖开。

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  7.大火炖开5到8分钟后，放入蘑菇。

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  8.炖时隔几分钟翻炒一下，方便入味。

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  9.汤快烧干了小火闷两分钟就可以出锅了。

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  10.出锅后撒点葱花在上面既美观又提味。

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