菜谱大全

做法

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  1.备好图中食材。瘦肉洗净，平菇提前撕小块洗好，姜，葱洗净。

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  2.姜切丝，切葱花。

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  3.瘦肉切片。

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  4.肉片里加入少许料酒和盐，半汤勺玉米淀粉，拌匀。

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  5.锅里放油烧热，放入姜丝爆香。

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  6.倒入平菇翻炒。

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  7.加适量清水(或开水)烧开。

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  8.下入肉片，待其半分钟后，再用锅产翻均匀。

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  9.肉片熟后，加少许盐，鸡精调味。

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  10.出锅盛入碗，撒上葱花即可。

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