菜谱大全

做法

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  1.整颗西蓝花在流动的自来水下冲洗干净，然后择大朵在盐水中浸泡5--10分钟。

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  2.将洗干净的西蓝花切小朵

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  3.红菜椒洗干净切小方块。

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  4.大蒜切片，葱切段

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  5.锅中烧开水，加入一小勺盐，倒入西蓝花和红菜椒，水开就捞出。这样可以使西蓝花颜色翠绿，保持脆爽的口感。

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  6.蚝油加入一勺水淀粉，搅拌均匀

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  7.锅中倒入适量食用油，油热了倒入葱蒜炒香

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  8.葱蒜炒香倒入西蓝花翻炒均匀

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  9.翻炒均匀倒入提前调好的蚝油，翻炒均匀，西蓝花均匀被蚝油包裹就可出锅。

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  10.蚝油西蓝花成品。

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