菜谱大全

做法

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  1.鸡斩块，加入适量盐、油、料酒腌制20分钟

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  2.干葱、小辣椒切碎、姜切片

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  3.香菇去蒂洗净泡水沥干、二次泡香菇的水不要倒掉

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  4.起油锅爆香姜葱及小辣椒

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  5.加入腌制好的鸡块、快速翻炒至变色

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  6.加入少许味极鲜酱油、入香菇。

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  7.把泡香菇的水倒入、末过鸡块。盖上锅盖大火焖煮

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  8.待锅内汤汁浓稠后即可关火盛盘，上桌食用

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