菜谱大全

做法

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  1.食材，瘦肉剁成肉丁，姜蒜切沫。

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  2.肉沫里加黄酒，郫县豆瓣，生粉，姜，蒜拌匀腌10分钟。

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  3.锅里放适量的油。

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  4.肉下锅大火爆炒7分熟。

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  5.豌豆下锅翻炒均匀

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  6.放适量的水中小火焖煮5~6分钟

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  7.大火收汁放盐，香油出锅。

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  8.装盘

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