菜谱大全

做法

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  1.备齐食材。饺子皮是买的。肉馅是自己买肉让店家打碎的。

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  2.香葱，姜，青菜洗净。香菇去蹄洗净。

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  3.香菇在滚水中绰30秒，捞出沥水备用。

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  4.青菜在滚水中绰30秒。捞出沥水，备用。

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  5.青菜香菇晾凉挤出水份切碎。

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  6.香葱，姜，蒜瓣切碎。

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  7.肉馅里面放入盐，酱油，五香粉。搅拌均匀。

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  8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟入味。

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  9.肉馅里放入切好的葱姜蒜搅拌均匀。

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  10.再放入切好的青菜香菇，加入盐，植物油，顺着一个方向搅拌。

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  11.搅拌至肉馅上劲。

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  12.饺子皮中间放入适量馅对折捏紧，成弯月型，再把两个角捏在一起，一个元宝型的饺子就成型啦。

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  13.包好的饺子。

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  14.起锅加入适量多的清水烧滚，放入饺子，煮3分钟，再盖上盖子煮1分钟。

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  15.食用。(中间放了一节小红辣椒做装饰，自己吃不用放。)

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  16.蘸着辣椒油或者直接蘸醋吃都是不错的。

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