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1.备好图中食材。羊肉，白萝卜，枸杞，姜，葱。

2.羊肉切小块，白萝卜切滚刀块，姜切片，葱打结，枸杞。

3.锅里水烧开，放入羊肉焯水。

4.捞出控干水备用。

5.羊肉，姜片放入砂锅，注入清水烧开。

6.沸腾后，用过滤勺把浮沫过滤丢掉。

7.放入萝卜块，葱结，枸杞。

8.大火烧开。

9.再小火慢炖。

10.炖至汤汁变浓时，把葱结夹出丢掉，放入少许，胡椒粉，盐，鸡精调味。

11.盛入碗中加适量葱花(或香菜)。即食。

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