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1.准备食材:荷兰豆摘好洗净,瘦肉切薄片。
2.把肉片放入容器中,调入生抽、料酒和淀粉,抓拌均匀腌制10分钟。
3.锅中放适量油烧热后,放入肉片翻炒发白断生。
4.再放入荷兰豆翻炒两分钟左右。
5.调入适量盐和鸡精。
6.翻炒均匀关火即可。
7.成品图。
放入荷兰豆后可以改中火炒,以免过火。
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