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1.大白菜洗净撕成小块（比刀切的好吃），蘑菇洗净过开水，粉条提前用开水泡软

2.葱姜蒜准备好，料汁调好（一勺老抽，一勺香油，半勺醋）

3.五花肉切片，用一勺淀粉和一勺料酒两勺水抓匀

4.锅加热放油，煸炒肉片

5.肉炒变白下葱姜蒜爆香

6.蘑菇倒入煸炒出蘑菇的香味儿

7.放入所有的大白菜和粉条

8.倒入料汁儿继续翻炒

9.白菜炒蔫儿后，再倒入半碗开水，也可以放淀粉汁！只是我少用淀粉才不放的，如果放淀粉汁，炒出来白菜汤是粘的，效果更好！

10.盖锅盖闷二分钟，如果你家里的粉条好熟可以不用闷，直接收汁儿就可以出锅了！

11.闷好，粉条熟透，就可以开动了！

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