菜谱大全

做法

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  1.猪肉切丝，杏鲍菇洗净用手撕成条、葱、姜切丝、蒜切片，青红椒切丝

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  2.切好的肉丝里放盐、老抽、料酒、淀粉拌匀，腌十分钟

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  3.锅里放一半的油，油烧到六成热放入腌好的肉丝煸炒

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  4.肉丝变色后放入葱姜蒜翻炒均匀，盛出

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  5.锅里放另一半油，油烧到六成热放入干辣椒炒香，放入杏鲍菇煸炒，用中小火

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  6.杏鲍菇软塌并有点焦黄时拨到锅点，在锅中间放入青红椒，翻炒均匀

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  7.将煸好的肉丝放入，叫生抽提鲜，加盐调味

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  8.翻炒均匀就可出锅了

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  9.成品图

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