菜谱大全

做法

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  1.备好图中食材。千张，瘦肉洗净，青椒去籽洗净，大蒜剥皮备用，姜洗净。

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  2.千张切丝，青椒切丝，瘦肉切丝，姜和蒜切粒。

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  3.肉丝用少许料酒，玉米淀粉，生抽腌制一会。

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  4.锅里水烧开，倒入千张焯水。

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  5.捞出控干水备用。

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  6.锅里油烧热，放入肉丝炒至变色。

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  7.加入蒜粒，姜粒，榨菜炒出香味。

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  8.再加入千张丝炒匀，加少许生抽，白糖，盐翻炒入味。

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  9.加入青椒，鸡精炒匀。

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  10.翻炒后盛入盘，即食。

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