菜谱大全

做法

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  1.北豆腐洗净切成一厘米左右的大块

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  2.将番茄酱、盐、糖、醋、生抽放在一个碗中加少量清水调开

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  3.热锅凉油，油烧到六成热下入豆腐，先不要翻动，慢慢煎，如果怕煎不好可以裹点蛋液，待一面煎好后再翻面煎另一面

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  4.煎至两面金黄色，盛出

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  5.将调好的汁倒入锅中，小火慢熬，滚开后加入水淀粉

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  6.将豆腐倒入

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  7.翻炒均匀，使每块豆腐都蘸满酱汁，盛盘，撒香菜

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  8.效果图

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