菜谱大全

做法

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  1.笋片用水清洗干净下锅开水焯一下

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  2.用凉水冲洗下备用

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  3.准备好葱，蒜沫

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  4.尖椒切段，肉切片。

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  5.起锅油热放葱，蒜爆香后放入切好的肉片炒香。

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  6.放入料酒，生抽翻炒几下，放入红尖椒。

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  7.翻炒一会放入笋片。

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  8.放适量老抽翻炒使其上色均匀。

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  9.放入鸡精，盐调味。

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  10.大火煸炒一下，就可以出锅了。

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  11.出锅装盘

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