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1.把鸡脯肉洗净。

2.把洋葱去皮洗净。

3.把胡萝卜洗净切成片，西兰花掰成小朵后洗净。

4.把鸡脯肉放在砧板上用刀背轻轻的敲打一面，再翻过来敲打另一面，两面都敲打一会放入容器里。

5.在鸡脯肉上撒上适量盐、料酒、生抽、黑胡椒粉腌制，腌制时间长些才能的更加入味。

6.这是腌制中的鸡脯肉。

7.把腌制好的鸡脯肉放在加热了的电饼档里煎制，电饼铛里要先少量刷一层油。

8.两面都煎的焦黄了就可以盛出了。

9.把煎好的鸡排切成条状。

10.切好的鸡排装盘，用焯过水的西兰花点缀。

11.把洋葱切成末倒入油锅里煸炒，加盐加生抽和番茄酱调味，适量加些开水炒至有卤汁出来。

12.用煎鸡脯肉的余油把胡萝卜片稍微煎至一下，然后装盘，把炒好的洋葱汁浇在盘中的鸡排上，这道黑椒鸡排就好了，这就成品图，是不是很诱人？

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