天使蛋糕
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1.牛奶加糖、植物油拌勻
2.篩入低筋麵粉拌勻至光滑無顆粒的麵糊
3.蛋白加入檸檬汁打至粗泡加入1/3的糖，打至呈濃密的細泡再加入1/3的糖，打至出現紋路加入剩下的糖，繼續打至能拉起小尖角
4.盛1/3的蛋白霜進麵糊中拌勻
5.再全部倒進剩下的蛋白霜中，以翻拌的手法輕輕拌勻
6.倒入8寸的模具中，震兩下送進已預熱的烤箱中，145度烤45分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
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