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1.准备所有食材,洗净,
2.把瓢瓜去皮洗净后,瓢瓜分三节切开
3.切片,然后切丝
4.瘦肉切片,蒜子一瓣为三,青椒切圆型,葱切碎
5.热锅把瘦肉放入炒香后把蒜子放下去
6.把切好的瓢瓜倒入继续炒
7.放入适量的生抽,老抽,
8.倒入青椒
9.炒熟后放盐
10.装盘,撒入葱花
要是炒的时候火没控制好太干的话,可从菜的周边加入点清水闷会,这道菜不用放鸡精,味精,本身的甜味已经很够了!
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