菜谱大全

做法

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  1.把老母鸡清洗干净。

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  2.切块备用。

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  3.锅里加入适量的水，放入切好的鸡块，加少许料酒，生姜片。大火煮开。

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  4.用勺子撇清漂浮在上面的沫子。

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  5.大火煮十分钟后转小火炖一个半小时到两小时！ (具体炖的时间根据鸡的大小来确定)

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  6.转小火炖的时间自己掌握，可以用筷子试着戳一下，能戳的动，就是差不多烂了。

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  7.这次我炖鸡汤的时间比较长，大概花了三四个小时，真的是老母鸡，不容易炖烂。 (一般炖鸡汤不需要这么长时间)

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  8.山药去皮洗净切块，备用！

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  9.木耳提前泡发，去蒂，洗净，备用！

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  10.鸡块炖的差不多烂了的时候就可以把山药和木耳放下去一起煮了。

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  11.加入山药后大火煮开5分钟。(这个时候大火煮也可以让鸡汤变的更浓)

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  12.转小火炖20-30分钟。

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  13.最后加入洗干净的枸杞子一起大火煮开。

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  14.炖好的山药枸杞鸡汤。

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  15.吃的时候加入少许盐调味。

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  16.山药枸杞鸡汤成品图！

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  17.一锅香气扑鼻的老母鸡汤成功了！

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  18.一碗营养美味的老母鸡汤成品图！

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