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1.准备食材。
2.胡萝卜,肉,切丝。葱切花,姜切丝,蒜切片。
3.肉丝碗里放入盐,生抽,酱油,五香粉,淀粉,少量水抓匀。
4.起锅倒入油烧热放入肉丝翻炒一会儿,再放入葱姜蒜翻炒出香味。
5.放入胡萝卜翻炒,撒入少量盐,加入一小勺清水,翻炒至熟。
6.出锅前滴入麻油,装盘食用。
肉丝提前用淀粉腌一下,炒出来肉会很嫩。